15 Aralık 2007 Cumartesi

terbiyeli kırmızı mercimek çorbası



malzemeler
1. 1 su bardağı mercimek
2. 1 adet soğan
3. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
4. 2 adet knorr et bulyon
5. 1,5 lt kaynamış su
6. 3 yemek kaşığı tereyağı
7. kırmızı biber
8. karabiber
terbiyesi için
1. 1 yumurta sarısı
2. 1 yemek kaşığı tereyağı
3. 1 yemek kaşığı un
4. 1 bardak süt
yapılışı
1. tencerede zeytinyağını kızdırın. soğanları kavurun. yıkanmış mercimekleri içine atın. hafifçe kavurun. bulyonlarla birlikte kaynamış suyu ekleyin. tuzunu ve karabiberini ilave edin. kapağını kapatmadan mercimekleri iyice pişirin.
2. bir tavada tereyağında unu kavurun. sütü karıştırarak azar azar ekleyin.
3. pişen mercimeklerin üstüne sütlü terbiyeyi karıştırarak yedirin. blender vaya mikserle malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. bu arada bir kasede yumurta sarısını çırpın. çorbadan bir iki kaşık ekleyerek çırpmaya devam edin. sonra yumurta sarısını ekleyin. 2 dakika daha kaynamasını sağlayın.
4. üstüne tereyağında kızdırdığınız kırmızı biberi gezdirin. afiyet olsun..

2 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

Merhabaaa,

ne hoş bir çorba bu böyle..

Kırmızı mercimek çorbasını hiç terbiyeli yemedim..
Yapıp yemeliyim.. Ağzım sulandı :))

Sıcacık sevgiler..

www.misssgibi.com

fusun dedi ki...

teşekkürler sevgili zerrin..gerçekten denemelisin çok güzel oluyor..